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新華字典 > 膾的意思、解釋、筆畫(huà)、筆順、拼音
生字速查 部首拼音查字
膾

拼音： kuài 注音： ㄎㄨㄞˋ

筆順讀寫(xiě)： 撇、橫折鉤、橫、橫、撇、捺、橫、橫、撇折、點(diǎn)

筆順：
部首： 月
筆畫(huà)數： 10
字型分析： 左右結構
部外筆畫(huà)： 6
繁簡(jiǎn)： 簡(jiǎn)體
繁簡(jiǎn)對應： 膾
反向繁簡(jiǎn)符號： ft
四角： 78232
異體字UNICODE： 81BE,
統一碼UNICODE： 810D
五筆： EWFC
鄭碼： QOBZ
倉頡： BOMI
英語(yǔ)翻譯： minced meat or fish
方言集匯： ◎ 粵語(yǔ)：kui2◎ 潮州話(huà)：guai3
字義解釋

〈動(dòng)〉

  1. 把魚(yú)、肉切成薄片

    飛刀膾鯉?！獜堈堰h《舊唐書(shū)》

  2. 又如：膾鯉;膾刀(切肉的刀);膾截(割切)

詳細解釋
膾
膾、鱠
kuài
【名】
(形聲。從肉，會(huì )聲。本義：細切的肉、魚(yú))同本義〖mincedmeat〗
膾，細切肉也?！墩f(shuō)文》
肉腥細者為膾?！抖Y記·內則》
生肉為膾?！稘h書(shū)·東方朔傳》
食不厭精，膾不厭細?！墩撜Z(yǔ)·鄉黨》
又如：膾切(切細的肉或魚(yú))

膾
膾
kuài
【動(dòng)】
把魚(yú)、肉切成薄片〖cut〗
飛刀膾鯉?！獜堈堰h《舊唐書(shū)》
又如：膾鯉;膾刀(切肉的刀);膾截(割切)

膾炙人口
kuàizhì-rénkǒu
〖bemuchrelished;enjoygreatpopularity〗切細的烤肉人人都愛(ài)吃。比喻好的詩(shī)文為眾人所稱(chēng)美
一篇一詠，膾炙人口?！轴浴吨軜阍?shī)集》

"
上一字：欳
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