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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

酥糖

拼音： sū táng
注音：ㄙㄨ ㄊㄤˊ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
用面粉﹑芝麻與糖制成的食品。
引證解釋

⒈ 用面粉、芝麻與糖制成的食品。

國語(yǔ)詞典

用面粉、芝麻與糖制成的甜食。如白麻酥糖、黑麻酥糖。也作「酥糖」。

網(wǎng)絡(luò )解釋

酥糖

  • 酥糖是中華特色傳統名點(diǎn)之一，是春節應時(shí)糕點(diǎn)，有著(zhù)悠久的生產(chǎn)歷史。酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成，屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制，麥芽糖骨子是麥芽糖釀制而成，經(jīng)過(guò)原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精制而成，產(chǎn)品呈長(cháng)條和麻將形，塊型整齊，用蠟紙包好，酥糖霄中均勻分布著(zhù)麥芽糖骨子，吃時(shí)酥糖霄香甜、麻香濃郁、骨子松脆入口即溶。
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