落葉喬木。羽狀復葉，花白色，果實(shí)為蒴果，橢圓形，茶褐色。嫩枝葉有香味，可以吃。也叫椿。
指椿樹(shù)的嫩枝葉。
()⒈ 落葉喬木。羽狀復葉，花白色，果實(shí)為蒴果，橢圓形，茶褐色。嫩枝葉有香味，可以吃。也叫椿。
引清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀勝·三月·時(shí)品》：“香椿芽拌麪筋，嫩柳葉拌豆腐，乃寒食之佳品?！?/span>
⒉ 指椿樹(shù)的嫩枝葉。
植物名。楝香科椿屬，落葉喬木。羽狀復葉，互生，花白色，蒴果長(cháng)橢圓或倒卵形。嫩葉香甘可食，其木材可作器具。