<abbr id="37pbt"></abbr> 1、特定的節日糖果和燜煮食物，都只在這個(gè)月份提供，而健康專(zhuān)家警告大家，要避免過(guò)度沉溺于這些食物。?
2、綠葉蔬菜在烹調時(shí)不宜長(cháng)時(shí)間地燜煮。
3、牛尾、薯仔及甘筍經(jīng)油炸后，可令質(zhì)地及外形保持挺身，經(jīng)長(cháng)時(shí)間燜煮亦不易煮爛，但如想吃得更健康，可省卻這步驟。
4、“發(fā)菜蠔豉”則是使用發(fā)菜與牡蠣干一同燜煮而成，取發(fā)財好市之寓意;而在中國節慶習俗中象征年年高升的年糕，更是香港春節期間少不了的傳統美食。
5、小喜若紅酒豐厚的酒體適合搭配重口味的藍霉起士，最完美的是搭配燉牛肉或炭烤黑胡椒牛排及用橄欖油、番茄、洋蔥等在砂鍋里燜煮的雞肉。
6、將煎好的小牛排放入紅酒汁中燜煮。
7、錄音帶先浸泡在酸乳酪醬里，然后再擺在炭燒的土窯中燜煮。
8、放入羅望子汁、糖、大蝦、魚(yú)蛋和魚(yú)露，轉小火燜煮。